鹿児島ラーメン「●●風」横浜ベイクオーター店にて「豚とろラーメン」を食す。
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横浜ベイクオーターに出店していた鹿児島ラーメンと鹿児島料理店に行く。
なんて読むんだろう。
「がりゅうふう」?

「焦がし豚とろラーメン」
「豚とろラーメン」
「梅肉塩ラーメン」
などなどのメニューの中から
「初めてのラーメン屋ではその店のベーシックメニューを注文すべし」
という個人的鉄則に則り「豚とろラーメン」870円を注文

スープは美味しそうな焦がしにんにくの香りが。これって鹿児島風っすか?それとも熊本風?
なかなか味はGOODです。
麺はストレートのやや細め。
葱が多めにトッピングされ
なんといっても豚とろがとろけるとろける。

でも・・・
スープがぬるいし
麺はゆるゆる。
厳しい評価をせざるを得ません。
大体、スープがぬるいのに麺が延びているってどうなってんだ。

私的に「残念なラーメン3か条」

①麺が延びている
②スープがぬるい
③スープの味がばらばら

のうち2つも踏んじゃってますから。
3点。(10点満点中)
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by dutra_shirt | 2006-09-18 20:30 | おいしんぼ
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